レシピなんかも どんどん紹介すりゅぞぃ(^O^)/
ってハリ切ってぃたハズなのにぃ・・・

全く書いていません ネ(^^;

一応 侍女なのでぇ 毎日 それなりに 何なりと 作ってはぃるンです
けど ねぇ。。。

なんか 当たり前過ぎる ってか お惣菜過ぎて 書いてイイのかなぁ？
的な感じなのデスがぁ・・・

でも 『花まるマーケット』とか 主婦向け番組観ていても
「ぇえっ!? そんなコト わざわざやるの？」
って思フくらぃ 料理をこよなく愛するみきつん的には『超』がつく
クラィ『当たり前』なコトが 結構スゴィ☆ コトだったりする
のデスねぇ。。。

と いぅコトで。。。
土日に作ったモノをチョッチご紹介☆

鳥のから揚げ〜定食屋のおばちゃんスタイル〜
１・鶏肉は常温にもどし（冷蔵庫から出して しばらく置いておく☆ といぅコトですネ）一口大に切る
　　この時 あんまり大きぃと揚がりにくい ので気をツケましょぅ!!!
２・にんにく＆しょうがをたぁっぷりとおろし、お酒＆醤油（同量）とちょっとみりんを足して 鶏肉と絡め　ましょぅ〜♪♪
　　にんにく＆しょうがの量、からめ時間etcはお好みデスがぁ・・・
　　みきつん的にはかなりたっぷり（鶏肉300gに対して にんにく５か　け しょうが１かけ くらい）使い、からめ時間は１時間くらいかな　　ぁ？
３・鶏肉についてる余分なにんにく＆しょうがを落とし、調味料などの水分も軽くふき取り、その後 鶏肉に片栗粉をたっぷりをつけます
　　ここがポイントで 片栗粉はかなりたぁっぷり☆とつけましょぅ〜☆
４・片栗粉がたっぷりとついた鶏肉を高温の油で（１８０℃くらい？）で 揚げましょぅ〜!!!
　　あまり慎重にならず 勢いで揚げるベシ☆☆
　　ここもポイントで『高温』でサッと ってのが命なのでぇ
　　ホント勢いですねぇ(^^;
　　だけど やけどや火事 絶っ対に気をつけるコト!!!
　　揚がったかどぅかの目安 はぁ。。。
　　・鶏肉からたくさん ジュワァ〜 って感じの泡が出る
　　・鶏肉がこんがりキツネ色よりちょっとだけ茶になったくらい

以上 こんがりサックリジュ〜スィイ♪ な安心する味♪♪
定食屋のおばちゃんの味唐揚げをお楽しみくださぃませぇ〜♪♪♪


あとは『ほうれん草のゴマ和え』の和えダレ をご紹介ぃ〜*￣O￣)ノ

ほうれん草まとめて売ってますよネ？
あれを全部使ぅ時の分量デフ☆（って 適当ぅ過ぎぃ(^^; ）

・すりゴマ　→　お好みで（みきつん すりゴマ党員なので かなりたっぷり使いまっす!!!）
・砂糖　　　→　大さじ１杯
・みりん　　→　大さじ１杯
・濃口醤油　→　大さじ２杯（みきつんはお手製の『にんにく醤油』
使いマス☆）

にんにく醤油は超簡単〜♪♪
なんか容器に 皮を剥いたにんにくをびっしり詰め込み
そこに濃口醤油を注いで 保存
以上〜ぅ*￣O￣)ノ

んな感じで どぅっすかっ？